Preço do leite deve subir de 5% a 10% até o fim do mês

O preço do litro do leite já está mais alto na indústria, e o aumento deve chegar ao consumidor até o final do mês, de acordo com a ABLV (Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida).

A expectativa é que os preços tenham alta de 5% a 10%, conforme a marca e o tipo de leite, segundo a associação. Três fatores pressionam os números além do previsto para esta época do ano.

São a produção mais baixa no Sul do país, a alta dos custos impulsionada pelas commodities e a entressafra nas regiões Centro-Oeste e Sudeste, de acordo com a pesquisadora do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da USP, Aline Barrozo.

O aumento médio no valor pago ao produtor em junho foi de 3,36%, em comparação com maio. Já a produção do país foi 2% inferior em maio, em comparação com o mesmo mês do ano passado. Entre os Estados, o preço pago bruto ao produtor variou de R$ 0,8996, em São Paulo, a R$ 0,7291, na Bahia.

A expectativa era que o Sul produzisse 15% mais leite em maio na comparação com 2010, mas a alta na captação atingiu só 5% e não foi suficiente para suprir a lacuna do período de pouca produção no Sudeste e no Centro-Oeste, segundo o Cepea.

Só no Rio Grande do Sul, o maior produtor do Sul e o segundo maior do país, a expectativa de captar 8 milhões de litros de leite ao dia fechou com quebra de 500 mil litros por dia, segundo Darlan Palharini, diretor-executivo do Sindilat (Sindicato das Indústrias de Laticínios no RS).

Já os preços das commodities, como milho e soja, aumentaram os custos de produção em 10%, de acordo com o Cepea. Os itens são usados na suplementação alimentar do gado no período em que os pastos estão queimados com as geadas.

Apesar da elevação dos preços pagos ao produtor, eles alegam que ainda não conseguiram recuperar os investimentos.

"O preço aumentou, mas sobra pouco lucro ao produtor, que está gastando mais com a produção", diz Jorge Rubez, presidente da Leite Brasil, associação brasileira de produtores de leite. A expectativa, de acordo com Barboza, é que a importação de produtos lácteos segure a inflação no setor.

PREÇO POR ESTADO

Em São Paulo, o valor médio do litro pago ao produtor em junho foi o maior do país, de R$ 0,899 -aumento de 3,6% em relação a abril. Goiás teve R$ 0,8802/litro, o segundo maior preço médio, seguido por Minas Gerais (R$ 0,8646/litro).

Os valores devem recuar entre novembro e dezembro, época de grande produção no Sudeste e no Centro-Oeste e de maior abastecimento do mercado, segundo a ABLV.