MasterClass UNIASSELVI falará sobre Semiologia Nutricional e Interpretação de Exames Bioquímicos

A partir das 19h, de quarta-feira (21), todos poderão acompanhar a MasterClass UNIASSELVI sobre Semiologia Nutricional e Interpretação de Exames Bioquímicos. Por meio do canal da instituição, no YouTube, Eda Maria Scur vai compartilhar informações e esclarecer dúvidas referente ao assunto.

Esse ramo da nutrição estuda a interpretação dos sinais e sintomas relacionados à saúde e alimentação das pessoas. Envolve a análise de aspectos físicos, bioquímicos e clínicos para avaliar o estado nutricional e identificar possíveis deficiências, excessos ou desequilíbrios existentes.

Algum dos aspectos bioquímicos que comumente são acompanhados, são:

• Hemograma completo: fornece dados sobre células sanguíneas, como glóbulos vermelhos, glóbulos brancos e plaquetas, que podem indicar anemias, infecções ou inflamações.
• Perfil lipídico: mede os níveis de colesterol total, lipoproteínas de alta densidade (HDL), lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e triglicerídeos, que auxiliam na avaliação do risco cardiovascular.
• Glicemia: mostra índices da glicose no sangue, importante para o diagnóstico e monitoramento do diabetes.
• Ferro sérico e ferritina: apresenta os níveis de ferro no organismo, auxiliando no diagnóstico de anemia ferropriva.
• Vitamina D: indica a quantidade de vitamina D no organismo, importante para a saúde óssea e diferentes funcionalidades do corpo humano.
• Ácido fólico e vitamina B12: verifica os níveis, em relação à formação das células vermelhas do sangue e ao funcionamento adequado do sistema nervoso.

Sobre a convidada

Eda  é nutricionista clínica e professora, pós-graduada em Metodologia do Ensino Superior, em Fisiologia Humana e Mestre em Engenharia de Produção. Atendimento em consultório há 27 anos. É docente de Pós-Graduação em diversas instituições no país, coordenadora da especialização em Nutrição Clínica Funcional com Gastronomia Aplicada e em Fisiologia Humana e da Nutrição.

Também é tutora em cursos de ensino a distância (EAD). É coautora do livro ABCD da Obesidade e do software Nutriscur. Além disso, foi autora de capítulos de livros em diferentes áreas da Nutrição.

Serviço

O que: MasterClass | Semiologia Nutricional e Interpretação de Exames Bioquímicos

Quando: 21/6, quarta-feira, às 19h

Onde: UNIASSELVI no YouTube

Valor: gratuito